正确吃海参的几种方法

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:54

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好二三四 时间：2022-08-08 06:12

拌凉菜，把泡好的海参切成自己喜欢的形状，加入适当的调味品进行调配，直接食用。

海参蒸鸡蛋，海参与鸡蛋的比例大概是1:3，海参与鸡蛋的搭配是最为合理的营养搭配。

好二三四 时间：2022-08-30 22:05

拌凉菜，把泡好的海参切成自己喜欢的形状，加入适当的调味品进行调配，直接食用。

海参蒸鸡蛋，海参与鸡蛋的比例大概是1:3，海参与鸡蛋的搭配是最为合理的营养搭配。

懂视网 时间：2022-09-05 19:10

1、蘸食：每早食一个海参，可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法）或酱油，口味较好；也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

2、海参粥：作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5 分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

3、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

懂视网 时间：2022-09-27 20:57

1、把鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。

2、用筷子把鸡蛋打散，加入鸡蛋液1倍量的温水，继续搅拌均匀。

3、鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后蒸10分钟。

4、煎锅倒入花生油烧热，把洗净的虾仁放到煎锅里，煎至两面发红色，放入海参两面煎熟。

5、把煎好的虾仁和海参码放到鸡蛋羹上，浇上生抽即可食用。

懂视网 时间：2022-10-03 22:39

1、首先要将海参洗干净，然后将海参放入无油的干净锅中，用小火慢慢煮。

2、然后将海参浸泡在干净的冷水中12小时。

3、然后将海参腹部洗干净。

4、然后在用小火煮沸，放配料。

5、往锅里倒些油，还有糖和酱油，最后倒黄酒，加入倒黄酒，放入海参，盖上锅盖。

6、用小火煨大约25分钟即可。

懂视网 时间：2022-11-14 07:44

1、材料：发好海参500克、瘦肉200g、白菜300 、姜2片、葱2棵、红萝卜数片、盐半茶匙 、糖半茶匙、生抽1茶匙、酒各1茶匙 、上汤1杯、蚝油、生粉1茶匙、油 、麻油、胡椒粉少许、清水3汤匙。

2、海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。

3、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。

4、白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。

5、烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。

热心网友 时间：2023-02-09 10:23

海参是一种四季皆宜的滋补上品

现在海参也逐渐进入百姓餐桌

然而很多人并不特别擅长

处理这种食材

朝阳参为大家整理了

几种海参的使用方法

大家可以试试看

【红烧海参】

材料：

发好海参500克 / 瘦肉200g / 白菜300

姜2片 / 葱2棵 / 红萝卜数片 / 盐半茶匙

糖半茶匙 / 生抽1茶匙 / 酒各1茶匙

上汤1杯 / 蚝油 / 生粉1茶匙 / 油

麻油 / 胡椒粉少许 / 清水3汤匙

做法：

1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干

2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用

3.白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边

4.烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成

【春笋烧海参】

材料：

肉 / 生粉 / 生抽 / 酒 / 姜 / 葱花

笋条 / 海参 / 糖 / 酱油 / 蚝油

做法：

1.肉切片用生粉生抽酒腌一会

2.把油锅烧热后放几片姜

3.再放肉片先炒一会加笋条.海参

4.放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅.

【肉末海参】

材料：

即食海参300g / 猪肥瘦肉150g / 蒜末

葱末 / 酱油 / 白糖 / 料酒 / 水淀粉 / 葱油

做法：

1.将海参洗净，长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩；猪肥瘦肉切末

2.炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成

【清烩海参】

材料：

刺参500g / 高汤1碗 / 胡萝卜片

荷兰豆 / 笋片 / 沙拉油

做法：

1.洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中，煮5分钟捞出切成片

2.油锅中炒香葱屑，倒入荷兰豆、高汤、胡萝卜、笋片加盖煮4分钟，淋下勾芡即可

【拌海参】

材料：

海参 / 黄瓜 / 香菜 / 小米椒

酱油 / 醋 / 盐 / 糖 / 香油 / 葱

做法：

1.黄瓜洗净切丝，小米椒切段，葱切末

2.海参泡发焯水后切丝

3.碗内加入醋，酱油，盐，糖，香油调成汁

4.海参放入碗中，摆入黄瓜，葱花，小米椒

5.淋入调好的汁，拌匀即可

【海参蒸蛋】

材料：

海参 / 鸡蛋 / 小葱 / 生抽 / 香油

做法：

1.准备好食材，海参提前泡发好

2.将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀

3.用筛子将蛋液过滤一次（可省去）

4.把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用 保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟

5.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎

6.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可

【葱烧海参】

材料：

海参100g / 姜 / 酱油

白糖15g / 熟猪油125g / 大葱200g

做法：

1.海参切成宽片，煮透后控去水分

2.将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金*时捞出，葱油备用

3.清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干

4.猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可

【海参木耳煲排骨汤】

材料：

海参 / 排骨 / 木耳 / 火腿 / 葱 / 姜

做法：

1.将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净

2.海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，控干水分

3.木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净

4.水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。

【三鲜汤】

材料：

海参 / 鱿鱼适量 / 鱼丸适量

鸡蛋一个 / 葱姜 / 青菜少许 / 盐 / 香油

做法：

1.将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝

2.鸡蛋打散摊皮，切细丝

3.再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开

4.然后加入食盐、香油用小火煮10分钟，加入蛋皮丝、青菜煮开，即可食用

热心网友 时间：2023-02-09 11:41

热心网友 时间：2023-02-09 13:32