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水开时要打开壶盖吗??

发布网友 发布时间:2022-05-10 18:46

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-10-22 16:15

生活正确的做法是:水快开时(80—90℃)把盖子打开,等水开后再煮2—3分钟,然后熄火。或者在水沸腾时马上把盖子打开,然后再等2—3分钟也可以。

这是因为现在水中的有机污染物越来越多,有些物质是挥发性的,加热时会随着水蒸气挥发出去。因此,在水快烧开时把壶盖打开,并在水开后再煮两三分钟,可以让这些物质最大限度地挥发出去。另一方面,水烧开的时间过长,也会造成水的老化及形成有害物质。

热心网友 时间:2023-10-22 16:15

不需要。
因为水中的蒸汽,水加热后大于100c的水分子气化形成蒸汽,蒸汽冲击固定体积的壶,当无法容下该体积的蒸汽的时候壶盖就会跳动。
所以无须打开壶盖,也无须担心什么的~~~~~~~~
呵呵~~~~~~~~~

热心网友 时间:2023-10-22 16:16

为了散热,防止热量积聚导致水溢出来

热心网友 时间:2023-10-22 16:16

要是壶盖上有孔排气就不用了 主要是防止壶内压强过大 将壶盖冲开 造成危险

热心网友 时间:2023-10-22 16:17

需要,可以使有些会挥发的物质去掉。
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