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饺子皮怎么做才好吃

发布网友发布时间：2022-05-10 12:56

共5个回答

热心网友时间：2023-07-02 05:34

做饺子皮时，在每500克面粉里打入一二个鸡蛋，加适量水将面和匀；将和好的面放在盆中，盖上盖子放5分钟。用这样的面皮包出的饺子，即使面和的软点，馅中汤多点或是煮的时间长点，都不会出现饺子的粘连和破肚。这是因为下水一煮，蛋白质收缩凝固，饺子皮较挺括。这样的饺子吃起来爽口，味鲜，且看上去样子好。

热心网友时间：2023-07-02 05:35

1.一斤半面粉应该够吃了（2斤也行） 2.用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐。3.放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，放两个就行。4.掌握好水量，面和的偏软一点为好。5.和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟机可。

热心网友时间：2023-07-02 05:35

放上鸡蛋和面，面要和的硬些，嚼起来才有味道

热心网友时间：2023-07-02 05:36

要薄还要面粉要细不能太粗，做出来就好吃拉，馅也很重要哦~

热心网友时间：2023-07-02 05:36

剩饺子皮的吃法

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