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茄子丝的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 14:50

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热心网友 时间:2023-07-21 22:47

1、把茄子用清水洗干净,用刀均匀地切成丝状,装碗备用。
2、把姜蒜洗干净,均切成小颗粒状,装小盘备用。
3、把炒锅洗干净,烧干锅里的水汽,然后倒入适量的清油。
4、待锅里的油烧滚后,将干海椒放入锅里,转小火,待干海椒微微为止。
5、接着将备好的茄子倒入锅里,转大火,并用铲子快速翻炒和匀。
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