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大米在烹饪前为什么需要淘米?
发布网友
发布时间:2022-04-21 14:16
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1
个回答
热心网友
时间:2023-07-12 14:03
淘米作用就是,对米起到一个基本清洗。大米一般情况下看起来都是比较干净的,米的表面主要是附着有一层灰,这个灰不是普通我们平常意义的上的灰,而是加工时,磨米的机器将稻壳打碎而产生的及其微小的颗粒。
在淘米时,通常用清水洗一遍就能将米上的灰尘和一些稻壳碎屑清洗干净。
最多只能洗两遍,不然会造成米中营养成分的流失。
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