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...把水擦干下油好一些,还是直接打火热锅,让水珠没有好一些?

发布网友发布时间：2024-10-22 23:50

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共5个回答

热心网友时间：2024-11-07 13:19

如果是锅刷洗后立刻使用，当然是用火加热将水珠烘干较好，因为用火烧干的方法比较卫生，而且并不会消耗太多的能源。用抹布擦锅，因为抹布会带有细菌，是不太卫生的，虽然用火加热后会杀灭细菌，但这个习惯还是不易提倡。

热心网友时间：2024-11-07 13:22

洗锅以后，锅里有水珠，应该是直接打火热锅后在下油，如果用抹布把水擦干的话会姿生很多细菌，这样也不卫生，而且抹布也不能完全擦干水珠，这样下油容易沾起油烫伤自己。

热心网友时间：2024-11-07 13:22

洗过以后锅里是会有水珠的，如果你把它擦干，下游好一些，肯定要擦干净了，直接下打火，热锅的话，水珠的话，我觉得应该会溅起火花的

热心网友时间：2024-11-07 13:20

用无菌抹布把水擦干下油好一些。平时用来洗碗，擦桌的抹布往往并不理想。倒不如刚炒完菜时立刻刷锅，倒掉水之后，马上放在灶上，用灶和锅的余热，把残余的水珠挥发掉。

热心网友时间：2024-11-07 13:21

如果洗完就要用，直接放炉子上烧。
理论上讲，火要先蒸发干水珠，这会浪费一些能量，先用布擦干比较节能。
但抹布也不是随时消毒的，上面细菌估计不少，。
抹布买双层那种，要先买回来试验，有的看着漂亮，其实不吸水，怎么擦都擦不干。买到好用的就多买点囤货。
我的建议：如果马上要上炉灶用，不用擦。如果是吃完饭洗锅，擦不擦都行，自然晾干最好。
其实水分蒸发很快的，锅并没有过热，还需要再烧一会儿，然后放油，放菜。要领是“热锅冷油”，比较健康。油要是冒烟了，就容易有不良成分产生，这不好。

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