可可果仁奶油蛋糕原料
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发布时间:2024-10-22 02:35
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时间:2024-11-21 11:38
可可果仁奶油蛋糕的原料和准备工作如下:
主料:低粉85克、可可粉15克、泡打粉1克、黄油100克、糖粉100克、鸡蛋两个、牛奶30克、香草精少许。
辅料:蔓越莓15克、蜜枣15克、碧根果仁(熟)30克、核桃仁(熟)30克。
模具:使用三能罗兰模(不粘)。
准备工作步骤如下:
1. 将淀粉、可可粉和泡打粉混合后过筛两次,确保混合均匀。
2. 将黄油充分软化至室温,便于后续的搅拌。
3. 鸡蛋打散备用,这样在搅拌时更容易将鸡蛋均匀混合入面糊中。
4. 将熟核桃仁和碧根果仁一起擀或压成碎粒,如果是生的坚果则需提前烤熟。同时,将蔓越莓和蜜枣切碎,以便于均匀分布于面糊中。