什么是抗氧化剂?为什么抗氧化剂对你有好处?
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发布时间：2024-10-22 02:19
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热心网友
时间：2024-10-22 02:59
什么是抗氧化剂？这个词在我们生活中频繁出现，但你是否能准确地定义它呢？
你能否告诉我为什么抗氧化剂对我们有益？
恐怕你也不能。
接下来，让我们深入了解这些超级英雄在身体和整体健康中所扮演的角色。
抗氧化剂的作用是防止或延缓我们身体及其内所有细胞的氧化。例如，维生素A、维生素C、维生素E、硒、类胡萝卜素、多酚等都是抗氧化剂的例子。
我们的身体长时间暴露在氧气中，开始氧化，这是一种化学反应，产生自由基，分解人体和生理过程。抗氧化剂就像身体健康的小超级战士，越多越好。
抗氧化剂来自许多不同的来源，包括身体自然产生的（如谷胱甘肽）和从饮食中获取的（通常来自水果和蔬菜）。
自由基是细胞活动的副产品，每个人都有自由基，我们的身体总是通过氧化过程产生自由基。它们可以从食物、运动、压力和环境因素等产生。
自由基具有不均匀数量的电子，这使得它们不稳定，容易与其他分子相互作用。这种不稳定的分子会从其他分子中获取电子，导致其他分子不稳定，从而对健康细胞造成氧化和破坏。
自由基在体内引起氧化应激时，细胞和组织开始恶化，可能导致疾病。然而，并非所有的氧化应激都是坏的，例如运动会导致氧化应激，但它主要用于调节过程和有益效果。
抗氧化剂擅长将电子捐赠给缺少电子的自由基，这样它就不会从体内的健康分子中窃取它们。所有抗氧化剂像团队一样协同工作，保持稳定，继续控制和挥发性自由基环境。
从食物中增加抗氧化剂的最佳方法是每天用水果和蔬菜中的大量颜色填满您的盘子。一些抗氧化剂含量最高的食物包括胡萝卜、菠菜、西兰花、西红柿、红薯、哈密瓜、冬瓜、羽衣甘蓝、杏等。
补充剂可以在减少衰老的负面迹象和改善整体健康方面发挥重要作用。一些抗氧化剂含量最高的补充剂包括辅酶Q10、虾青素、姜黄素、葡萄籽油、维生素C、番茄红素、绿茶、叶黄素等。
姜黄因其活性成分 curcumin 而被重新命名为健康补充剂，具有强大的抗氧化特性和对身体的抗炎作用。在选择姜黄补充剂时，我们强烈建议使用一种将姜黄素与黑胡椒衍生的成分（称为 Bio-Perine）相结合的补充剂，以最大限度地吸收。
