家里没有烤箱,可以做蛋挞吗?步奏是怎样的呢?
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发布时间：2024-10-22 01:13
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热心网友
时间：2024-11-05 17:09
想要在家中制作蛋挞，却又没有烤箱？别担心，微波炉同样可以完成这项美味的烘焙任务。微波炉蛋挞不仅简便快捷，还能让你在家中享受到蛋挞的甜蜜滋味。以下是利用微波炉制作蛋挞的详细步骤，让你轻松掌握微波蛋挞的制作技巧。
首先，准备蛋挞水的主要原料：鲜奶油180克、牛奶140克、细砂糖80克、蛋黄4个、低筋面粉15克（炼乳15克可选择性加入，以提升风味）。这些原料不仅提供了蛋挞水的丰富口感，而且通过合理的比例调配，确保蛋挞口感细腻而不腻。
接下来，将鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，用中小火加热并持续搅拌，直至砂糖完全溶解，确保蛋挞水的甜度均匀。在加热过程中，务必保持耐心，确保砂糖充分溶解，以免影响蛋挞的口感。
在冷却至不烫手时，将蛋黄与低筋面粉加入蛋挞水，继续搅拌均匀。低筋面粉的加入能够使蛋挞水更加浓稠，同时保持蛋挞的口感滑嫩。
最后，将调制好的蛋挞水倒入预先准备好的蛋挞皮中，注意保持7分满的量。这样可以避免在微波加热过程中蛋挞水溢出。将装有蛋挞水的蛋挞皮放入微波炉，选择“叮”4分钟的加热模式。微波炉的高温快速加热，能够迅速使蛋挞水凝固，形成酥脆的外皮与丰富的内馅。
等待4分钟后，微波炉的蛋挞制作完成。从微波炉中取出蛋挞，轻轻冷却片刻，即可品尝到美味的微波蛋挞。这款简单易学的微波蛋挞，不仅满足了没有烤箱的你，更让你在家中享受烘焙的乐趣。快来尝试一下，让微波蛋挞成为你的新宠吧！
