台湾手撕鸭烤鸭炉温度调节
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烤鸭分哪几种?做法有什么区别?
5、用开水浇烫皮,使皮肤光滑紧绷。6、用糖水淋鸭身。7、将鸭子吹干。8、在鸭子的肛门处做堵塞。大概灌入八成满的开水,把鸭子入挂炉,烤至上色成熟时出炉就行。9、将鸭切成片,食用时同葱白段、甜面酱各少许,卷入鸭饼即可。闷炉烤鸭做法:光鸭(约2Kg)、京葱或葱段(两棵)、甜面酱(100g)...