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萝卜牛腩的做法 最正宗的做法

发布网友 发布时间:2024-10-22 06:59

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热心网友 时间:2024-10-28 19:22

萝卜牛腩的做法 最正宗的做法

萝卜牛腩是一道广东传统名菜,以牛肉和萝卜为主要食材,口感鲜美,营养丰富。以下是最正宗的做法:

准备好牛腩和萝卜,洗净切块备用。将牛腩焯水去血水,捞出备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。加入牛腩煸炒至变色。加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料,翻炒均匀。加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时。加入萝卜块,继续炖煮1小时左右,直到牛腩和萝卜都烂熟入味即可。最后根据个人口味加盐调味即可。
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