发布网友 发布时间:2024-10-24 05:23
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热心网友 时间:2024-11-03 09:59
桂林生榨米粉的做法:
1. 准备材料:糯米粉、米粉、水、盐、油、葱花、辣椒油、花生酱、醋、酱油、豆腐乳等。
2. 将糯米粉和米粉按照2:1的比例混合,加入适量的水搅拌均匀,放置静置20分钟左右。
3. 将搅拌好的面糊倒入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右,取出晾凉。
4. 将晾凉的米粉切成细条,放入开水中焯烫,捞出沥干水分。
5. 热锅凉油,放入葱花和辣椒油爆香,加入适量的盐、酱油、醋、花生酱、豆腐乳等调味料,翻炒均匀。
6. 将焯烫好的米粉放入炒好的调料中,翻炒均匀即可。