油滋了和啥菜做馅好啊
发布网友
发布时间:2022-05-07 13:46
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
原料:
牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。
做法:
1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
注意:
1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替
望采纳
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
和酸菜最好吃
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
原料:
牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。
做法:
1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
注意:
1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替
望采纳
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
和酸菜最好吃
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
原料:
牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。
做法:
1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
注意:
1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替
望采纳
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
和酸菜最好吃
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
原料:
牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。
做法:
1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
注意:
1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替
望采纳
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
和酸菜最好吃
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
原料:
牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。
做法:
1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
注意:
1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替
望采纳
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
原料:
牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。
做法:
1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
注意:
1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替
望采纳
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
和酸菜最好吃
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
和酸菜最好吃
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
原料:
牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。
做法:
1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
注意:
1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替
望采纳
热心网友
时间:2023-11-03 14:21
和酸菜最好吃
油滋了包啥馅包子好吃
酸菜、萝卜等。油滋了(猪油渣)和酸菜、萝卜等剁成馅一起包包子好吃,油滋了包子的做法是把准备好的油滋了剁碎,然后把酸菜和萝卜也剁碎,把他们混合在一起做馅,再和发好的面一起包成包子,这样做出来的包子一咬开面皮就会流油,十分美味。
尚百味小火锅哪家好
作为上海洲涵实业有限公司的工作人员,对尚百味小火锅有着深入的了解。尚百味小火锅凭借其鲜美的口味、丰富的食材和独特的烹饪方式,成为了市场上备受欢迎的餐饮品牌。尚百味小火锅注重食材的新鲜和口感的细腻,提供多种汤底和配料供顾客选择,满足了不同人群的口味需求。在服务方面,尚百味小火锅也表现出色,员工热情周到,让顾客感受到宾至如归的温馨。此外,尚百味小火锅还经常推出各种优惠活动,吸引更多顾客前来品尝。总之,尚百味小火锅是一家值得信赖的品牌,无论是在口味、食材还是服务方面都表现出色,深受广大顾客的喜爱和认可。自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
油滋了做什么馅包子好吃
剁碎了加点鸡蛋,白菜,韭菜,豆腐丁,笋干,粉丝,肉馅---这些自己喜欢的配料做包子,小时候的味道。
油滋了饺子的做法大全
4、将油滋啦剁碎,将油滋啦和肉馅一起加酱油、蚝油顺一个方向调匀,加盐和五香粉,调匀(每一次调馅都是按照同一方向搅拌)。再加葱末、姜末调匀。5、酸菜洗净。剁碎后,再洗一遍,攥净水份。6、放入调好的猪肉馅中,顺同一方向搅拌均匀,加猪油(㸆油滋啦炼出的猪油)、香油,调匀。7...
韭菜油滋啦馅的做法
韭菜油滋啦馅的做法:1. 准备好韭菜、猪肉、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、橄榄油等食材。2. 将韭菜洗净切碎,加入猪肉末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、麻油、橄榄油拌匀,腌制10分钟。3. 取一张饺子皮,放入适量的馅料,包成饺子。4. 烧开水,将饺子放入水中煮熟即可。
东北油滋啦的做法大全 东北油滋啦的做法有哪些
(2)白菜切碎,放锅中焯水,去除水分。(3)将油滋啦与白菜加葱、油、十三香、盐,搅拌成馅。(4)加入酵母的面粉在阳光下醒发四十分钟,带发好后揉十分钟将酵母中的气泡揉出。(5)擀皮,包子皮要擀制成两边薄中间厚的饼。(6)捏成饺子就可以了。2、油滋拉饼 (1)七八十度热水和面。(2...
油滋了的做法大全
油滋了饺子的做法大全如下:做法一:用温水和面,将活好的面饧半个小时。把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁碎备用,将剁好的酸菜...
油滋了酸菜饺子怎么做 怎么做 油滋了酸菜饺子
3、把和好的面团盖好醒一会,醒面的时间我们来做馅,先把油滋啦剁碎备用。4、酸菜洗净,要多透两遍,攥干,剁碎。不用攥的太干了,太干馅就不香了。5、把葱姜剁成沫,豆豉剁碎,准备一碗面粉,然后将酸菜,油滋啦,葱姜沫,豆豉,放到盆里,放少许盐因为酸菜本身就是咸的,放入鸡粉,五香粉,...
油滋了和啥菜做馅好啊
1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精...
酸菜油滋啦馅怎么调好吃
1、酸菜泡十分钟挤干 酸菜用水泡上十分钟,捞出挤干水分。2、肉切片熬成油滋啦 五花肉切片,放入锅中熬成油滋啦。3、酸菜加姜剁碎放葱 酸菜加姜剁碎,油滋啦切小块,放入葱。4、放入调料搅拌均匀 放入料酒、蚝油、生抽、盐、十三香、糖、猪油,搅拌均匀即可。总结...
酸菜油滋啦馅饺子怎么调馅好吃
要做出美味的酸菜油滋啦馅饺子,关键在于调馅时的配比和调味。推荐使用以下配比:酸菜与肉馅的比例为2:1,同时加入适量的姜葱末、料酒、生抽、盐、香油和花椒粉进行调味。一、选用合适的酸菜 选择口感脆爽、酸度适中的酸菜,切碎后与肉馅混合。酸菜不仅可以提供独特的口感,其酸性还能帮助分解肉质,让馅料...