饺子做法简介30字
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发布时间:2024-10-20 16:23
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热心网友
时间:2024-11-06 01:17
1. 准备馅料:大葱500克,加盐拌匀静置10分钟后捏搓,鲜肉200克,加入酱油、盐、糖拌匀,分次加入葱姜水搅拌上劲,随后与大葱馅混合均匀制成猪肉大葱馅。
2. 制作面皮:将150克面粉与80克冷水揉搓成光滑面团,分割成块,扯成小段,压扁成圆饼状,擀面杖推擀成圆形水饺皮。
3. 包制水饺:将水饺皮放在手心,放入适量馅料,对折捏紧中间,由两边向中间封口,拇指和食指按住边缘向中间挤压成水饺。
4. 煮制水饺:锅内加水加盐或花生油烧开,下饺子大火煮至浮起,加冷水转中火煮开,重复两次至水饺饱满即可捞起。
5. 准备蘸料:蒜蓉加糖、酱油、醋搅拌溶解,作为蘸料。
6. 饺子营养均衡,结合了肉类、蔬菜和面粉,饺子皮的包裹方式有助于营养保持。煮食方法健康,饺子美味可口。