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莆田美食推荐

发布网友发布时间：2024-10-20 17:48

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热心网友时间：2024-11-17 00:15

莆田卤面：莆田卤面是莆田特色小吃之一，手工拉制的面条加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配料包括鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等，味道鲜美。

海蛎饼：选用新鲜的海蛎，加上面粉、葱姜制成饼状，煎熟。外脆内软，鲜香可口。

麦煎：用糯米粉和红薯粉混合制成，加入豆沙、花生酱等馅料，烤制而成，外皮酥脆，内馅软糯。

炒米粉：米粉、肉丝、蔬菜等炒熟后再加入调料，味道香鲜，口感细腻。

煎粿：糯米粉、绿豆粉等淀粉制成，内馅有肉、虾仁、香菇等，口感软糯。

红团：糯米粉、红豆沙等原料制成，包在椰子、花生、芝麻等馅料中，口感软糯香甜。

鱼丸：新鲜鲜鱼肉剁成泥，加入淀粉、调味料制成，口感弹嫩。

莆田煎包：包子用平底锅煎成金黄色后再蒸熟，外酥里嫩，味道香鲜可口。

泗粉：绿豆粉、木薯粉等制成，口感柔软，配上肉丝、虾皮、豆腐皮、蒜泥等调料食用，味道鲜美。

焖豆腐：鲜嫩豆腐切成块状，与肉类、鱼类等食材搭配，用各种调料焖煮而成，口感香醇。

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