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发布时间：2024-10-20 08:21
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时间：2024-11-15 20:23
雁荡山的白云茶以其独特的韵味备受赞誉。首句"雁顶新茶味更清，仙人采下白云英"，描绘了雁荡山顶新鲜茶叶的清香，仿佛是仙人亲自摘下的珍贵之物，只有品过七碗茶后，才能感受到那股通灵的清风拂过两腋的意境，这是明代诗人朱谏的赞美。
自古以来，雁荡山的茶与水就备受推崇。清代陈朝鄷曾以龙湫泉烹煮雁荡茶，赞誉其味无穷。他的诗篇中写道："雁山峰顶露芽鲜，合与龙湫水共煎"，表达了他对雁荡茶与龙湫泉水完美搭配的欣赏。诗人甚至期望能在雁荡山种植更多茶园，以满足其高尚的品茗雅兴。
雁荡山的白云茶不仅在诗人的笔下熠熠生辉，明代冯时可更是将其列为雁荡山五种珍品之首，与观音竹、金星草、山药和官香鱼并列。如今，雁荡山的新茶园已发展数百亩，斗室洞、龙湫背等地更是茶树繁茂，香气四溢，成为了茶文化的重要载体，见证了雁荡白云茶的传奇历史与现代繁荣。
绿茶。明代贡品。又名雁荡毛峰。产自浙江乐清市东北部苍山支脉雁荡山，以龙湫背所产者为佳。加工特色一是讲究鲜叶品质，二是加工精细，三是成茶贮存保藏得法。其外型紧结，色泽绿润，汤色浅绿，茶香扑鼻，余香不断，滋味醇、回甘。
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