肝肺汤的做法大全
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发布时间：2024-10-20 15:58
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时间：2024-11-14 07:08
肝肺汤是一道具有滋阴养肺、清肝明目功效的汤品，适合肝肺阴虚、视力疲劳等人群食用。以下是肝肺汤的多种做法大全供参考：
做法1：材料：鸽肝100克，鸽肺100克，枸杞10克，红枣5枚，生姜3片。调料：葱段适量，料酒适量，盐适量。
1.将鸽肝和鸽肺清洗干净，切片备用。
2.热锅冷油，放入葱段和姜片煸炒片刻，然后加入鸽肝和鸽肺煎炒片刻。
3.加入适量料酒炒匀，然后加入适量水炖煮30分钟。
4.放入枸杞、红枣继续煮10分钟。
5.最后加入适量盐调味即可享用。
做法2：材料：猪肝150克，猪肺100克，粳米50克，生姜3片。调料：葱段适量，料酒适量，盐适量。
1.将猪肝和猪肺清洗干净，切片备用。
2.将粳米淘洗干净后，用适量水浸泡20分钟。
3.热锅冷油，放入葱段和姜片煸炒片刻，然后加入猪肝和猪肺煎炒片刻。
4.加入适量料酒炒匀，然后加入适量清水炖煮30分钟。
5.将浸泡好的粳米加入煮沸的汤中，煮至粳米熟烂。
6.最后加入适量盐调味即可享用。
做法3：材料：猪肝150克，猪肺100克，莲子30克，龙眼肉20克，生姜3片。调料：葱段适量，料酒适量，盐适量。
1.将猪肝和猪肺清洗干净，切片备用。
2.莲子用清水浸泡30分钟，龙眼肉用开水焯烫备用。
3.热锅冷油，放入葱段和姜片煸炒片刻，然后加入猪肝和猪肺煎炒片刻。
4.加入适量料酒炒匀，然后加入适量清水炖煮30分钟。
5.加入莲子和龙眼肉，继续炖煮10分钟。
6.最后加入适量盐调味即可享用。
以上是肝肺汤的几种常见做法，可以根据个人口味适量调整调料的使用量。
