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糖醋泡姜的做法步骤图,糖醋泡姜怎么做好吃

发布网友 发布时间:2024-10-20 14:10

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热心网友 时间:2024-11-07 15:24

主料

嫩姜

1500g

冰糖

1000g

辅料

适量

开水

适量

白醋

适量


                                               

步骤


1.嫩姜洗净,用勺子把皮刮掉


2.刮掉皮后用水冲洗一遍,用水果刀把不干净的地方削一下


3.把姜切片(我切的稍微厚了点可以切薄些,切姜的砧板和菜刀要洗干净些)


4.撒盐腌姜


5.腌了一个小时,把姜翻一下,再腌一会


6.把姜倒菜篮子里,不要盐水。


7.把腌好的姜一片片铺好,放到阳台上晒


8.晒一个小时左右,把姜翻一面继续晒一个小时左右


9.用开水把罐子泡一下,晾干


10.开水适量,把冰糖放进去,水冷后,把白醋放进去(冰糖很难融化,早点泡好)


11.把晒好的姜装进罐子里,倒入糖醋水,密封放阴凉处储存(不要装太满哦,我装好放到冰箱冷藏,可以留得更久些)

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