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当归炖猪心做法一

发布网友发布时间：2024-10-20 13:36

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热心网友时间：2024-11-28 08:23

美食制作：当归炖猪心

准备所需材料：党参50克，秦归归头或归身10克，新鲜猪心1只，适量食盐和味精。

步骤如下：

首先，仔细清洗猪心，去除表面的油脂，确保食材干净无杂质。
推荐使用上等的潞党参，其营养价值更高；而当归则选择秦归的归头或归身，以增强炖品的药效。
将处理好的党参、当归和猪心放入沙锅中，加入适量的清水，调至文火慢炖，直至猪心炖至熟烂。

特色亮点：炖制完成后，可以根据个人口味加入少许味精和食盐提味。这道菜肴具有补心血、益心气的功效，特别适合于心血虚或心气不足的人群，如出现心悸怔忡、失眠多梦等症状的患者食用。

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