发布网友 发布时间:2024-10-20 13:35
共1个回答
热心网友 时间:2024-10-23 08:39
在云南的宁蒗、永胜地区,普米族的独特饮品打油茶备受青睐。每个家庭都备有油茶罐,无论是老人还是小孩,都习惯于这种茶的风味。打油茶制作过程独特,首先在土陶罐中烤烫猪油或香油,再加入少许米煎至微黄,接着放入茶叶,待茶叶烤香后,倒入开水慢煮,过滤后加入盐巴、火麻子和草果粉。除了这种传统做法,另一种是先炒香花生米、芝麻等配料,再炒茶叶,最后茶汤与佐料混合饮用,它不仅解渴提神,还是滋补身体的健康饮品,现在已被其他民族广泛接受,甚至在机关单位中,打油茶也成为了日常饮食的一部分。