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葛根植物种类

发布网友 发布时间:2024-10-20 14:17

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热心网友 时间:2024-10-24 20:58

苦葛,学名甘葛,是一种多年生的落叶藤本豆科植物。其特点是葛根较大,呈长圆形,主要生长在低山沟谷的自然环境中。其淀粉含量平均在8%到10%,并且含有较高的葛根黄酮,据检测,每100克葛根含有14.82毫克的总异黄酮,具有显著的药用价值。它还有别称柴葛和药葛,其味道苦、甘,呈现黄褐色,含有12%的葛根淀粉。


粉葛,又名甘葛,是豆科植物葛根的常见品种。它的特点是葛根特别肥大,含粉率在25%到30%。因其富含粉质而得名,且因其甘甜而得雅号。野生的粉葛主要生长在低山沟谷,未经人工栽培,淀粉含量通常在17%到20%。粉葛的葛根粉性质凉,味道甘辛,具有解表退热、生津、透疹、升阳止泻等多种功效,适用于治疗外感发热、头痛、高血压、口渴、消渴、麻疹不透、热疹和泄泻等疾病。野生粉葛质韧,纤维性强,适合作为人工种植的选择。


湘葛一号是我国首个杂交品种,由研究者在收集全球优质葛根后经过精心培育而成。这个品种具有优秀的药理作用,曾得到了袁隆平院士的高度评价,题字为“湘葛一号、中国创造”。这表明了我国在葛根培育领域的创新和成就。


柴葛,作为纯正野生葛根的代表,它的纯野生葛粉富含异黄酮类物质,含量远超大豆的40倍,同时含有丰富的钙、硒、铁、铜、磷、钾等微量元素,以及多种氨基酸。它的颗粒状形态,彰显了其纯正野生的特性。




扩展资料

葛根,为豆科植物野葛,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。其主要成分是淀粉,此外还含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。早在尧、舜、禹时期,人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年,江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片,这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。

热心网友 时间:2024-10-24 21:06

苦葛,学名甘葛,是一种多年生的落叶藤本豆科植物。其特点是葛根较大,呈长圆形,主要生长在低山沟谷的自然环境中。其淀粉含量平均在8%到10%,并且含有较高的葛根黄酮,据检测,每100克葛根含有14.82毫克的总异黄酮,具有显著的药用价值。它还有别称柴葛和药葛,其味道苦、甘,呈现黄褐色,含有12%的葛根淀粉。


粉葛,又名甘葛,是豆科植物葛根的常见品种。它的特点是葛根特别肥大,含粉率在25%到30%。因其富含粉质而得名,且因其甘甜而得雅号。野生的粉葛主要生长在低山沟谷,未经人工栽培,淀粉含量通常在17%到20%。粉葛的葛根粉性质凉,味道甘辛,具有解表退热、生津、透疹、升阳止泻等多种功效,适用于治疗外感发热、头痛、高血压、口渴、消渴、麻疹不透、热疹和泄泻等疾病。野生粉葛质韧,纤维性强,适合作为人工种植的选择。


湘葛一号是我国首个杂交品种,由研究者在收集全球优质葛根后经过精心培育而成。这个品种具有优秀的药理作用,曾得到了袁隆平院士的高度评价,题字为“湘葛一号、中国创造”。这表明了我国在葛根培育领域的创新和成就。


柴葛,作为纯正野生葛根的代表,它的纯野生葛粉富含异黄酮类物质,含量远超大豆的40倍,同时含有丰富的钙、硒、铁、铜、磷、钾等微量元素,以及多种氨基酸。它的颗粒状形态,彰显了其纯正野生的特性。




扩展资料

葛根,为豆科植物野葛,是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。其主要成分是淀粉,此外还含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。早在尧、舜、禹时期,人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年,江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片,这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。

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