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硬脂酸性质介绍

发布网友 发布时间:2024-10-20 14:41

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热心网友 时间:2024-11-14 20:10

硬脂酸,其英文名Stearic Acid,源自动植物油脂,主要由C18H36O2的硬脂酸和C16H32O2的棕榈酸构成。它是一种白色或类白色的粉末或结晶性硬块,表面光滑,内部带有微带光泽的细针状结晶。它的质地类似于油脂,散发出微弱的油脂气味,无特殊味道。硬脂酸在氯仿或乙醚中溶解性良好,在乙醇中溶解,但在水中几乎不溶。其凝固点在54℃以上,碘值不超过4,酸值在203~210之间。硬脂酸能与镁离子和钙离子反应生成硬脂酸镁和硬脂酸钙,形成白色沉淀。


对于储存和有效期,硬脂酸需要密闭保存以保持其稳定。它在药剂学中被用作赋形剂。在质量控制中,对硬脂酸有以下检测标准:水溶性酸测试,加热熔化后加入热水,不显红色;中性脂肪或蜡测试,溶液应清澈无杂质;炽灼残渣检查,残留物不得超过0.1%;重金属含量需低于百万分之五,以确保无过多杂质。




扩展资料

硬脂酸,即十八烷酸,分子式C18H36O2,由油脂水解生产,主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml乙醇,5ml苯,2ml氯仿或6ml四氯化碳中。

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