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...有种妈妈用其根头煲汤,但不知道是什么名字?秋天才有

发布网友发布时间：2024-10-19 12:35

共2个回答

热心网友时间：2024-11-05 07:03

【学名】菊芋Helianthus tuberosus L. 菊科向日葵属植物。
【别名】洋姜、鬼子姜。
【形态】多年生草本，有块茎及纤维状根。茎直立，被短硬毛或刚毛，上部有分枝。下部叶对生，上部叶互生，叶片卵形或卵状椭圆形，有时微心形，边缘有粗锯齿，具离基三出脉，上面被短硬毛，下面脉上有短硬毛；上部叶长椭圆形至宽披针形，先端渐尖，基部宽楔形；有具狭翅的叶柄。头状花序，单生于枝端。总苞片多层，披针形，先端长渐尖，背面及边缘被硬毛。舌状花黄色，舌片椭圆形；管状花黄色。瘦果，楔形，有柔毛。原产于北美，我国普遍栽培，渐逸野。
【成分】富含淀粉和菊糖；菊糖在医药上是治疗糖尿病的良药。
【食用】块茎可烧食，甘甜脆嫩；盐渍后可制酱菜和咸菜。
【药用】块茎可入药，具清热凉血作用，用于肺热咳嗽、阴虚发热及糖尿病。

热心网友时间：2024-11-05 07:00

洋姜。不是药材，是一种蔬菜，根茎可以凉拌，腌制，爆炒等都可以食用。

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