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发布时间：2024-10-19 13:28
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时间：2024-12-02 02:14
洪湖自古以来就拥有丰富的野生莲藕资源，人工种植的历史长达2000多年。其中的莲子不仅来自人工栽培，野生莲藕也贡献颇丰。每年秋季，洪湖莲子销往全国各地，成为制作美食的上乘之选，尤其以广式月饼中的莲蓉最为知名，被誉为品质优良的原料。据统计，洪湖莲子的主要种植区域分布在洪湖自然水域、子湖以及周边乡镇的沟渠，总面积超过2.6万公顷。瞿家湾镇的国家级无公害莲藕种植示范区更是提高了产品的知名度。
洪湖莲子品种丰富，主要有红花莲子和白花莲子两大类。红莲以其产量高、品质好、易于煮熟而受到青睐，是传统的出口产品；白莲则以其早熟、高产的特点被大力推广。为了提升生产效率和产品质量，洪湖实施了地理标志保护，实施标准化种植，包括合理密植、病虫防治等技术规程。这套规程强调光能和地力的充分利用，通过科学种植方法提高莲子产量和品质。
在产品加工方面，洪湖莲子产业已发展迅速，产值规模超过10亿元。莲子被深加工成莲蓉、莲子饼干、莲子饮品等多种产品，不仅在国内的苏、浙、闽、沪等地畅销，还远销港、澳、台地区。2007年，洪湖莲子产量达到了近5万吨，产值达4.5亿元，相关产业产值更是接近12亿元，显示出其强大的市场竞争力和产业影响力。
洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。
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