番茄薯仔排骨汤做法
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发布时间:2024-10-20 01:06
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热心网友
时间:2024-12-14 08:45
要制作美味的番茄薯仔排骨汤,首先,你需要准备以下材料:新鲜的番茄,洗净后切成适当大小的块,去核以确保口感;薯仔也需要去皮,同样洗净后切成大块,便于烹煮时更好地吸收汤汁的精华。
洋葱是提香的关键,将洋葱去掉外皮,洗净后切成块状。接着,排骨是汤的灵魂,将排骨放入沸水中氽水,然后过冷水,以去除血水和杂质,保证汤的清澈。
在炒香环节,热油后,放入洋葱,用中小火慢慢翻炒,使其释放出独特的香味。然后,倒入大约7杯(或者根据你的需求适量增减)的水,将炒好的洋葱和所有食材一起放入煲中,大火烧开后,调至小火慢炖。
最后,让这些食材在锅中慢慢熬煮大约一个小时,让排骨的鲜美、番茄的酸甜和薯仔的绵软充分融合。当汤底呈现出诱人的色泽,就可以加入适量的盐进行调味,提升整体的口感。这样一道营养丰富、色香味俱全的番茄薯仔排骨汤就完成了。