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法国红酒四大等级

发布网友 发布时间:2024-10-19 23:40

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热心网友 时间:2024-12-01 20:12

法国红酒的品质分类依据严格的法律标准,分为四个等级:AOC、VDQS、VIN DE PAYS和VIN DE TABLE。AOC,原产地控制命名,是法国最高等级的红酒,要求使用特定产区的葡萄,严格控制酿造过程,占总产量的35%。其标签显示为Appellation+产区名+Controlee。


VDQS是向AOC升级的过渡级别,表现优秀者有机会升级,只占总产量的2%。标签为Appellation+产区名+Qualite Superieure。VIN DE PAYS,即地区餐酒,是日常餐酒中的佼佼者,允许使用产区内的葡萄勾兑,标签会标明产区,占15%产量,主要产于地中海沿岸。


日常饮用的最低级是VIN DE TABLE,原先被称为VDT,允许不同地区葡萄汁混合,但需限于法国产区,占38%。改革后,VDT更名为VDF,标记简单,不再注明葡萄品种和年份。2009年法国葡萄酒等级改革,AOC变为AOP,VDP变为IGP,VDT变为VDF,以应对国际竞争和简化标识,提升欧洲葡萄酒的市场形象。


改革旨在简化分级,提高透明度,满足消费者需求,提升法国葡萄酒在全球市场的竞争力,并通过明确的种植和酿造制度,实现市场供需平衡。


扩展资料

法国葡萄酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。

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