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三豆汤-夏天可以一直喝到处暑的排湿解暑食疗汤

发布网友 发布时间:2024-10-20 05:09

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热心网友 时间:2024-10-29 18:21

三豆汤,作为夏日排湿解暑的佳品,源于《类编朱氏集验医方》与《思济堂方书》。制作过程简易:取赤小豆、黑大豆、绿豆各等量,煮至烂熟,热食其汤及其豆。无需每日饮用,每周两三碗即可。其功效包括解暑、清热、祛湿、补肾,尤其适合夏季,特别是三伏天。那么,这三种原料为何被选中?各自具有哪些功效呢?

绿豆,始载于《开宝本草》,其性味为甘、寒,归心、胃经。其功效包括清热解暑、利水、解毒。甘寒之性,有助于清暑热、止烦渴,是夏季常用祛暑佳品。其甘淡之性,能渗湿利水,适用于水肿、小便不利之症。其性寒,能解多种热毒,包括草木、金石、砒霜等毒。

赤小豆,挑选以身干、颗粒饱满、色赤红发暗者为佳。其性味为甘、酸,平,归心、小肠经。功效包括利水消肿、解毒排脓。既可利水湿,又可解毒排脓,对下肢水肿、湿热泻、脚气等症状有疗效。

黑豆,性味甘,归脾、肾经。功效为益精明目、养血祛风、利水、解毒。特别注意的是,黑豆富含不饱和脂肪酸,对于降低高脂血症,如高胆固醇等,非常有帮助。尤其有益于中老年人的高脂血症、动脉硬化等疾病的防治。
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