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三豆汤-夏天可以一直喝到处暑的排湿解暑食疗汤

发布网友发布时间：2024-10-20 05:09

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热心网友时间：2024-10-29 18:21

三豆汤，作为夏日排湿解暑的佳品，源于《类编朱氏集验医方》与《思济堂方书》。制作过程简易：取赤小豆、黑大豆、绿豆各等量，煮至烂熟，热食其汤及其豆。无需每日饮用，每周两三碗即可。其功效包括解暑、清热、祛湿、补肾，尤其适合夏季，特别是三伏天。那么，这三种原料为何被选中？各自具有哪些功效呢？

绿豆，始载于《开宝本草》，其性味为甘、寒，归心、胃经。其功效包括清热解暑、利水、解毒。甘寒之性，有助于清暑热、止烦渴，是夏季常用祛暑佳品。其甘淡之性，能渗湿利水，适用于水肿、小便不利之症。其性寒，能解多种热毒，包括草木、金石、砒霜等毒。

赤小豆，挑选以身干、颗粒饱满、色赤红发暗者为佳。其性味为甘、酸，平，归心、小肠经。功效包括利水消肿、解毒排脓。既可利水湿，又可解毒排脓，对下肢水肿、湿热泻、脚气等症状有疗效。

黑豆，性味甘，归脾、肾经。功效为益精明目、养血祛风、利水、解毒。特别注意的是，黑豆富含不饱和脂肪酸，对于降低高脂血症，如高胆固醇等，非常有帮助。尤其有益于中老年人的高脂血症、动脉硬化等疾病的防治。

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