【夏季饮食】夏季饮食吃什么解暑 夏季饮食的饮食禁忌
发布网友
发布时间：2024-10-20 04:35
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-13 20:30
夏天吃什么解暑？中医认为夏季是阳气旺盛的时节，应注重清热解暑。最佳抗疲劳食物是果蔬汁，新鲜果蔬汁能有效补充维生素及矿物质，增强细胞活力，促进消化。需要注意的是，最好选用多种水果和蔬菜，每天变化搭配，使营养均衡。
鸭肉是夏季的最佳肉食，味甘、咸、性凉，适合体内有热的人食用。鸭肉与火腿、海参共炖可补五脏之阴，与糯米同煮粥能养胃、补血、生津，与海带炖食则能软化血管、降低血压。
热茶是夏季的最佳饮料，富含钾元素，解渴解乏。美国研究指出，喝绿茶还能减少因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。热茶的降温能力超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。
西红柿是最佳防晒食物，多吃西红柿可减少被太阳晒伤的风险。德国和荷兰科学家的研究表明，番茄红素在起着主要作用。
夏天吃菜应选择清爽开胃的蔬菜。苦瓜味苦，具有除邪热、解疲乏、清心明目的功效。瓜类蔬菜如冬瓜、黄瓜等含水量高，有降低血压、保护血管的作用。凉性蔬菜如番茄、茄子等能生津止渴，除烦解暑，清热泻火。杀菌蔬菜如大蒜、洋葱等具有杀灭和抑制真菌病毒的作用。
夏天应喝清热解毒、开胃又有营养的汤。绿豆汤有清暑解渴、利水消肿、清热解毒的作用。雪梨瘦肉汤能清热降火，对治咳嗽和哮喘有一定疗效。绿豆老鸭汤清热气、解湿毒，对面疤和水痘有疗效。银耳莲子汤滋阴养神，清热祛暑。丝瓜瘦肉汤滋补养颜，清热利肠，解暑除烦，止咳化痰。紫菜汤消暑热，清心火，调节身体的酸碱平衡。
夏季水果品种繁多，西瓜有清热解暑、利小便、降血压的功效。香蕉营养价值高，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能。凤梨含大量水分和维生素C，能分解蛋白质，柔软肉质，消解血块。柑橘润肺理气，含多种维生素，氨基酸，具多种保健功效。猕猴桃富含维生素C，可以提高抵抗力，避免感染疾病，适合老人和小孩。
夏天不宜吃太多水果，最好多吃蔬菜。注意补充维生素，高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏维生素。适量补充维生素，选择食物补充。夏天出汗多，要注意补盐补钾，多吃咸味食物。夏季饮食应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，选择清淡滋阴的食物。少吃凉食，以免伤胃。水果应适度食用，以免影响消化系统、内分泌系统和免疫系统。
夏季进餐宜定时、清淡、搭配。按时进餐，选择绿豆、西瓜、荞麦等清淡食物。食物结构合理，搭配好粗粮和细粮，稀的和干的，荤菜和蔬菜。夏天不适合大补，多吃绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等解暑药粥。进餐忌生冷，以免损伤脾胃。进餐忌过饱，尤其是晚餐不应饱食。夏季避免生吃水产品，以免感染疾病。夏天要少吃温热滋补的食物，如羊肉、狗肉等。
夏天出汗后，不要一次性大量补水，以免冲淡胃液、影响消化功能，还会导致体内水分和盐分进一步流失。夏季应避免暴饮暴食，以免胃胀难受，导致腹痛、腹泻。夏天酷暑难耐，许多人的胃口减退，无法进食。天气炎热，人们也不需要那么多食物，应适当减少。
