粳米和一般人们长吃的米区别在
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发布时间:2024-10-19 21:46
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热心网友
时间:2024-10-22 19:33
大米分为粳米、籼米、糯米。其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米。
粳米、籼米是通常我们做饭时用的米,籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好象只有南方城市有,北方人只吃粳米。
我是北方人,我在北方超市就很少会见到籼米。但有时会见到长相类似于籼米的糯米。
籼米粒形狭长,煮出的米饭较硬;粳米粒形短园,米饭软粘适口性好。
热心网友
时间:2024-10-22 19:39
粳米,米饭光泽度好,有弹性,粘性适中。
籼米,相对来讲,硬些,粘性差些。
与稻种有关。
晚稻米比早稻米作饭好吃!