问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

河南棒棒鸡炸串在家怎么做?

发布网友 发布时间:2024-10-20 12:01

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-11-15 05:19

河南棒棒鸡炸串是一道非常受欢迎的小吃,以其鲜香、嫩滑和独特的口味著称。在家制作棒棒鸡炸串,需要准备合适的食材和掌握一些基本的烹饪技巧。以下是一份详细的制作指南,帮助您在家也能享受到这道美味的小吃。
一、材料准备
主料:鸡胸肉 500克
辅料:
竹签若干(根据鸡肉块数量准备)
鸡蛋 1个
面粉或玉米淀粉 50克
腌料:生抽、老抽、蚝油、料酒、五香粉、盐、糖、蒜末、姜末
面包糠适量
辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料适量
二、制作步骤
腌制鸡肉:
将鸡胸肉清洗干净后切成大小均匀的小块,方便串制和炸制。
准备一个大碗,加入切好的鸡肉,随后加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、五香粉、盐、糖以及蒜末和姜末,充分搅拌均匀,让鸡肉均匀裹上调味料。
将腌好的鸡肉覆盖,放入冰箱中腌制至少2小时,推荐过夜腌制,味道更加入味。
串制鸡肉:将腌制好的鸡肉块串在事先准备好的竹签上,每个棒棒鸡炸串可以根据个人喜好决定肉块的数量,但不宜过多,以免影响炸制效果。
准备炸浆:
在一个大碗中,打入一个鸡蛋,加入面粉或玉米淀粉,再添少量水,搅拌成稍微稠一点的糊状,保证鸡肉串能均匀裹上一层浆。
另取一个盘子,倒入适量的面包糠,备用。
裹浆炸制:
将已经串好的鸡肉串逐一先放入炸浆中,确保每个部分都均匀裹上了浆。
然后转移到装有面包糠的盘中,使其外层均匀地裹上一层面包糠。
炸制鸡肉串:
在锅中倒入足够量的食用油,烧至约180°C左右,可投入一小块面包糠测试油温,若迅速炸至金黄即可。
将裹好面包糠的鸡肉串轻轻放入热油中,注意不要放太多,避免降低油温。
炸至外壳呈金*且鸡肉熟透,大约需要几分钟,具体时间依据鸡肉块的大小和油温而定。
使用夹子将炸好的鸡肉串捞出,放在厨纸上沥干多余的油分。
调味上桌:
根据个人口味,趁热撒上适量的辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料,增添风味。
棒棒鸡炸串最好现炸现吃,口感最佳。
三、小贴士
在腌制鸡肉时,确保每一块肉都裹满调味料,这样能让鸡肉更加入味。
炸制过程中保持适宜的油温非常重要,太高容易炸糊,太低则会导致鸡肉吸油,口感不佳。
为了确保鸡肉熟透同时外皮酥脆,可以先用中火炸至定型,再用小火慢炸至熟透。
总之,按照上述步骤操作,您就能在家制作出美味的河南棒棒鸡炸串了。享受美食的同时,也能感受到自己动手的乐趣。
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
房贷和消费贷利率差别不大,但是还款金额差别挺大,都是怎么计算的... ...11月18号提现1500元、,11月25号还款1515,请问我还需要还 总金额是1515元,手续费是3.33元,怎么算的 三个小杯,两个大杯的容量一共是880毫升,小杯的容量是大杯的四分之一... ...毫升,小杯的容量是大杯的4分之1,小杯和大杯的容量各是多少毫升?(用... 怎么能知道局域网有没有人开P2P之类的限速软件,如果被限速,那么开360... 用P2P限速对方会知道吗 怎样判断是否有人使用局域网限速软件如果你在局域网内共享上网? 什么软件能查到其它电脑是否对网络限速?(例如其它电脑使用了P2P这种... 怎么让电脑版微信在线 ...工作满十年,与劳动派遣公司签过三年协议,现被辞退该得到怎样的赔偿... 租房直接找房东的技巧?租房找房东的注意事项? 租户有义务配合看房吗_百度问一问 ...经多次协商租客不允许,请问是否可以带人去看房? 三相带互感和开关怎样接 听说哈曼尼钢琴是老品牌了,好在哪里? 水糊状、、谈谈你对林冲这一人物形象的看法 请教,哈曼尼钢琴的一项专利技术,真空铸造的铸铁板对钢琴有什么好处 EOR与Stimulation的区别 林冲是个怎样的人?谈谈你的看法。理据(文中材料)3点:忍,不忍,谨慎细致... 提高采收率技术进展内容简介 提高石油采收率技术内容简介 谈谈你对林冲的看法吧 EOR热力采油提高采收率技术编辑推荐 商丘宁陵十大名吃 得了前列腺囊肿严重吗 河南宁陵特产:宁陵金顶谢花酥梨 前列腺增生伴囊肿是什么意思 天竺寺位于现在的哪里 辅导孩子学习步步高家教机与讯飞学习机哪个好? 炸串夹馍的家常做法是什么? 战场兄弟怎么获取稀有装备介绍_战场兄弟怎么获取稀有装备是什么 我的ipad air在边看电视边充电的情况下,用买ipad的时候自带的数据线... 山药干打粉能冲水喝吗? ipadair刚买充电4小时就满了充电是会有点烫 现在不烫了充电也慢十小时... 战场兄弟装备怎么选介绍_战场兄弟装备怎么选是什么 山药干打粉能冲水喝吗?山药干的好处 山药面冲水喝能管啦肚子吗?谢谢! 淫羊藿破壁饮片功效用途 手淫过度引起早泄,可以用淫羊藿破壁饮片吗 女生能喝淫羊藿破壁饮片吗? 湖北黄冈黄州有比熊卖吗,如果有,3个月的母的不要很纯的多少钱? 为什么山东威海打鱼行业工资那么高,怎么还是那么缺人呢?各位大仙_百度... 科达股份什么板块 松柏木松柏木和竹笋根 我是一个初三女学生 经常肚子疼 但是没生过什么大病 我几乎每天都吃早饭... QQ空间留言板的主人寄语的格式,字体,什么的,我想自己设计。。。用什么... 我女朋友,经常肚子疼,在医院又查不出什么毛病。起初是她父亲去世可能是... 拉肚子有20天了,老肚子疼,吃土霉素也没用了!大便又拉不多,但就是疼... 经常肚子疼是怎样一种感觉?
  • 焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐