能用不锈钢锅熬中药吗
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发布时间:2024-10-20 11:38
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热心网友
时间:2024-11-18 04:40
用不锈钢锅是可以熬中药的。因为不锈钢是普通的钢材经过精炼后制成的合金制品,本身性质比较稳定,与中药中绝大部分成分不会起化学反应,所以用不锈钢锅熬中药是没有问题的。
需要注意的是,不锈钢锅是纯金属制品,导热非常快,所以熬制中药时火力不适合太大,避免把中药熬干或者熬糊。特别是中药中含有阿胶或者动物药的成分时,可能含有蛋白质比较多,应尽量避免用不锈钢锅,以避免把中药熬糊,产生具有毒副作用的化学成分,对患者身体造成不良的影响。