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羊肉的做法有很多,你吃过最好吃的羊肉是哪里的?

发布网友发布时间：2022-05-07 18:13

共5个回答

热心网友时间：2022-07-01 00:11

到了冬天，饮食就需要相应的做出一些改变，要说冬天最适合吃的肉类，那肯定非羊肉莫属了，羊肉不但美味可口，更重要的是相比其它肉类，羊肉温补养人，更适合冬天食用，尤其是做成羊肉汤，更加的不错，在很多地方都有冬天喝羊肉汤的习惯。当然了，其实羊肉一年四季食用都非常的不错，而且吃法和做法也非常的多，不管是烧烤还是火锅都少不了羊肉的身影，所以羊肉在我们餐桌上扮演者非常重要的角色。

贵州地处云贵高原，是全国唯一没有平原支撑的喀斯特地区。山高路险，天高云淡，自然生态良好。羊肉粉是贵州的名优美食。遵义的羊肉粉很出名，据说在清朝中叶期间就有很大的名气，凡来遵义旅游观看遵义会址体验红色文化的远方游客，都要争先恐后品尝遵义羊肉粉。遵义人肯定特别爱吃羊肉粉。每逢冬至这天，全家人及呼朋唤友吃上一碗羊肉粉。或围着火炉喝羊汤。贵州的风俗是冬至这天吃羊肉粉，整个冬天都卸寒，不怕冷。

蒙古人对大块肉颇为钟爱，内蒙古的羊肉也闻名全国。锡林郭勒草原丰盛的牧草和随处可见的野生沙葱，使得当地的苏尼特羊成为全国品质最好的羊种之一。在《舌尖上的中国》里就提到过内蒙古牧区的手把羊肉，白水煮肉大快朵颐，虽然稍显粗狂，但是鲜嫩多汁、毫无膻气的的羊肉配着韭花酱，让很多不喜欢羊肉膻味的人都能闷声狂吃一大盘。如人人知晓的老北京羊肉涮锅，就大都使用的是锡林郭勒的苏尼特羊。不同于东部丰盛水草滋养出的草原羊，内蒙古西部相对干旱地区的羊肉也同样值得一提。阿拉善、额济纳的碱性水土使得当地的羊肉同样鲜嫩多汁、丝毫不膻，做法也更加多样，焖烧炖煮一应俱全，值得一试。

另外，体现优质羊肉风味的烹饪方式只有一种，即以清水炖煮，除了盐和葱，不要多加香辛调料。而非产羊区常见的羊肉烹饪方式（加上八角、辣椒、花椒、姜蒜等香料，多黄焖、红烧之类），在他们看来，显然有损羊肉风味，多少有异味太重只能靠调料掩盖的嫌疑。是否是优质羊肉，往往需要清水炖煮才能见高下。

热心网友时间：2022-07-01 00:11

吃过的羊肉真的不少，好吃的羊肉也挺多的，一般吃羊肉都是去吃新疆羊肉，因为新疆的羊肉没有羊*味，特别适合我。

热心网友时间：2022-07-01 00:12

是在新疆。新疆的羊肉串非常的出名，而且新疆的手抓羊肉也相当的好吃，非常的正宗地道，而且也不会有特别重的膻味。

热心网友时间：2022-07-01 00:12

我吃过最好吃的羊肉，是在重庆的自助餐厅里吃到的，他的羊肉非常鲜美而且嫩。

热心网友时间：2022-07-01 00:13

羊肉的做法有很多，但我吃过的羊肉比较好吃的，我就认为吃火锅的时候，吃的羊肉最好吃

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