露华浓火锅发展历程
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发布时间：2024-10-21 22:34
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热心网友
时间：2024-11-10 00:27
40年代，一位食客在我们的一家火锅店品尝后，对醇厚的火锅味道赞不绝口，启发了创始人的父亲，取名“露凝香”，源自唐代李白的诗句“一枝红艳露凝香，春风拂槛露华浓”。这家店自此以“露凝香”之名享誉江湖。
一九七八年中国改革开放后，露凝香食品厂应运而生，专注于火锅底料、卤制品和调味品的生产，产品畅销全国，产值达到600万，成为重庆民营食品企业的翘楚。在80年代初期，尽管重庆火锅店寥寥，但露凝香底料因其醇厚口感，深受市民喜爱，成为重庆家喻户晓的品牌，奠定了坚实的市场基础。
市场需求强烈，商家甚至提前一月订货，露凝香火锅店的名声和影响力持续扩大。有的商家借此机会，成为露凝香的经销商，不仅销售底料，还学习火锅技术，开设的分店生意火爆。80年代末至90年代，露凝香在重庆多地开设直营店，并因《山城棒棒军》电视剧的拍摄而名声大噪，被誉为“重庆火锅的黄埔军校”。
进入21世纪，露凝香发展迅速，不仅扩大生产规模，还涉足餐饮培训和配送服务。然而，扩张过快导致资金链断裂，通过高息融资虽缓解了危机，但也带来法律问题。2000年后，露凝香调整策略，转为品牌驱动，创立露华浓品牌，并转型为以品牌连锁加盟为主导，食品生产和管理技术为辅的模式，使得品牌影响力日益增强。
露华浓品牌至今已在全国拥有160多家加盟店，荣誉无数，包括国家旅游居认定、中国旅游产品定点企业等。企业历史上的重要事件如影星张国立夫妇的赞誉、专利技术的申请成功等，都见证了露华浓火锅的发展历程。
