安馨3021:维生素C对减肥有什么帮助吗?
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发布时间：2024-10-21 17:03
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时间：2024-11-13 21:56
维生素C在减肥过程中的作用不可忽视。许多人对维生素C的认知仅限于感冒时服用维生素C泡腾片。那么，维生素C究竟对减肥有何帮助？特别是为什么安馨减脂营的同学需要每天摄入大量蔬菜来补充足够的维生素C呢？下面，我们一起来深入了解维生素C的知识。
水果罐头能否提供足够的维生素C？洗好的蔬菜放在水中是否会导致维生素C的流失？哪些食物富含维生素C？维生素C对人体有多重要？如果缺乏维生素C，会导致败血症及影响骨骼发育，尤其是老人与幼儿特别需要注意维生素C的补充。
首先，维生素C可以预防与治疗坏血病。所有新鲜食物都含有抗坏血酸，即维生素C。柑橘类、番茄、青椒、草莓等是维生素C最丰富的来源。当人体摄入不足时，会导致抗坏血酸缺乏症，即坏血病。历史上，一位开明的船长通过储备新鲜的水果、蔬菜及肉类食物，以及提供大麦芽制成的茶叶，成功预防了坏血病的发生。
其次，牛奶的过度加热会破坏其中的维生素C。19世纪食品科技的发展导致罐装牛奶的出现，但这些食物因高温处理而大量维生素C被破坏。婴儿出生后几个月若喂食罐装牛奶而未添加维生素，很快就会出现坏血病的症状。
维生素C还能促进伤口愈合。手术后服用维生素C可以加速伤口愈合，手术和意外伤害的病人应摄取足量的维生素C。儿童一天需要45毫克，孕妇和哺乳中的母亲需求量较多，每日约为60毫克；老年人每日至少需摄入45毫克，60毫克效果更佳。
维生素C还有助于延缓骨质疏松症的发生。老年人容易患骨质疏松症，而维生素C的充足摄入可以减缓病情恶化的速度。维生素C的丰富来源包括柑橘类、绿色蔬菜、水果等。
长时间泡在水中的蔬菜会破坏其中的维生素C。将蔬菜储存在冰箱内可减少损失，冷冻是保存维生素C的最好方法。切好的蔬菜应尽快炒熟，避免长时间泡在冷水或放置过久，以保留维生素C。避免使用铜制器皿烹调蔬菜，因为铜会使抗坏血酸氧化。过度烹调或加热过度的食物会损失维生素C，这是学校营养餐营养下降的原因之一。
维生素C易溶解在汤汁中，尽量保留汤汁用于做汤和调味。购买水果罐头时，注意检查是否含有维生素C。新鲜蔬果生吃能提供最多维生素C。遵循以上建议，将帮助你补充足够的维生素C，预防坏血病，促进健康。
