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蛋包蔬菜汤摘要

发布网友发布时间：2024-10-21 22:20

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热心网友时间：2024-10-22 00:12

蛋包蔬菜汤，这道家常美食兼顾补虚养身和健脾开胃的功效，特别适合营养不良的人群。其咸鲜的口感，简单易做，深受人们的喜爱。

制作蛋包蔬菜汤所需的材料丰富多样：主料是240克的热狗，鸡蛋100克，洋葱（白皮）100克，还有200克的圆白菜，25克的腊肉（烟肉），15克的金针菇，以及30克的青豆。这些食材的搭配既营养又美味。

步骤如下：首先，将热狗斜切成有层次的刀纹；金针菇提前泡软，打成小结；洋葱洗净后切成薄片；圆白菜切片，培根切成小片备用。接着，将高汤烧开，将处理好的热狗、金针菇、洋葱、圆白菜、培根和青豆仁一同放入煮4分钟，让食材的香味充分融合。

最后，打散鸡蛋，当蛋黄即将凝固时，加入适量的香油、胡椒粉和盐调味，轻轻搅拌均匀。一碗营养且色香味俱全的蛋包蔬菜汤就完成了。在享受美食的同时，也要注意食物相克，以保证营养的吸收。

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