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烤箱怎样做蛋糕好吃又简单

发布网友 发布时间:2024-10-21 03:33

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热心网友 时间:2024-11-20 23:44

功效:烤箱蛋糕是一种美味又简单的甜点,能够满足人们对甜食的需求。它可以作为下午茶的点心或者生日派对的甜品,给人们带来愉悦和满足感。

材料:
- 鸡蛋:4个
- 细砂糖:200克
- 低筋面粉:200克
- 泡打粉:10克
- 牛奶:100毫升
- 黄油:100克(融化)

做法步骤:
1. 准备工作:将烤箱预热至180摄氏度,准备一个圆形蛋糕模具,将黄油融化备用。
2. 准备蛋糊:将鸡蛋打入一个大碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。接着倒入牛奶和融化的黄油,继续搅拌混合直至均匀。
3. 加入面粉:将低筋面粉和泡打粉一起过筛后,分次加入到蛋糊中,用切拌的方式搅拌至无颗粒状。
4. 烘烤蛋糕:将搅拌好的蛋糕糊倒入预备的蛋糕模具中,放入预热的烤箱中烘烤约30分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,牙签拔出无粘糊即可。
5. 取出蛋糕:烘烤完成后,取出蛋糕模具,让蛋糕在模具中稍微冷却一会儿,然后用刀子沿着模具边缘轻轻划出蛋糕,倒扣在网架上待凉。

注意事项:
- 在打鸡蛋时要注意打发至起泡,可以保证蛋糊的松软度。
- 加入面粉时要分次加入,搅拌均匀,避免出现颗粒状的面粉。
- 烤箱预热时间要足够长,确保蛋糕能够均匀受热。
- 烘烤蛋糕时不要过度开启烤箱门,以免影响蛋糕的受热效果。
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