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客家鹅的做法及配料

发布网友 发布时间:2024-10-21 04:46

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-11-14 18:07

客家鹅的配料:

1. 鹅肉 1只(约2.5公斤)

2. 姜 适量

3. 葱 适量

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 糖 适量

7. 酱油 适量

8. 八角 适量

9. 桂皮 适量

10. 花椒 适量

11. 水 适量

客家鹅的做法:

1. 将鹅肉洗净,切成块状,用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。

3. 将焯水后的鹅肉放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,直到鹅肉变得软烂入味即可。

4. 最后将鹅肉捞出,汁水留在锅中,用淀粉勾芡,淋在鹅肉上即可。

热心网友 时间:2024-11-14 18:07

客家鹅的配料:

1. 鹅肉 1只(约2.5公斤)

2. 姜 适量

3. 葱 适量

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 糖 适量

7. 酱油 适量

8. 八角 适量

9. 桂皮 适量

10. 花椒 适量

11. 水 适量

客家鹅的做法:

1. 将鹅肉洗净,切成块状,用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。

3. 将焯水后的鹅肉放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,直到鹅肉变得软烂入味即可。

4. 最后将鹅肉捞出,汁水留在锅中,用淀粉勾芡,淋在鹅肉上即可。

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