不同咖啡出产国对咖啡分级标准有什么区别?
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发布时间：2024-10-20 23:07
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热心网友
时间：2024-11-13 03:18
咖啡，这一全球人们喜爱的饮品，其品质和口感的不同往往源于它的产地以及在那里应用的分级标准。不同国家和地区根据各自的气候、土壤、种植条件以及贸易利益等因素，形成了各具特色的咖啡豆分级制度。以下是一些主要咖啡出产国对咖啡分级标准的概述：
印度：这个国家的咖啡分级法区分阿拉比卡和罗布斯塔豆，再根据这两种豆细分为日晒豆和水洗豆，并以生豆的大小作为分级的标准。
巴西：巴西的咖啡生豆命名方式包含国家、产区（港口）、分级名称以及杯测质量，且按照瑕疵率和豆目大小来分级。例如，巴西山度士产区2级，杯测最好的豆子被表示为Brazil Santos NY.2 FC。
哥伦比亚：在哥伦比亚，咖啡分级原则主要基于豆目大小，并且有联合机构指导和帮助咖啡农销售推广咖啡。
埃塞俄比亚：当地将咖啡豆分为G1到G9九个等级，其中G1级别是瑕疵极少、色泽饱满的佳品。
肯尼亚：这里的分级是通过筛网筛选出不同大小的咖啡豆后进行分类，例如AA FAQ代表肯尼亚最高级别，标准杯测合格的豆子。
印度尼西亚：印尼的咖啡生豆多以瑕疵率分级，并且在麻袋上标示有咖啡类别和处理方式。
中美洲：中美洲产国如萨尔瓦多和洪都拉斯等，有时采用SHG（Strictly High Grown）标识高海拔咖啡豆的等级，这通常是指海拔400m以上出品的咖啡豆。
总而言之，不同国家的咖啡分级标准构成了咖啡品质与风味多样性的基础。了解这些标准，可以帮助咖啡爱好者更好地选择适合自己口味的咖啡豆，增加对咖啡文化的认识与欣赏。
