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正宗的泡椒鸡爪做法

发布网友发布时间：2024-10-21 10:39

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热心网友时间：2024-11-21 01:00

泡椒鸡爪的做法：

1. 准备材料：鸡爪500克、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。

2. 鸡爪洗净后焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入泡椒煸炒出香味。

4. 加入适量的清水，放入焯过水的鸡爪，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。

5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到鸡爪熟透入味即可。

6. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，提升口感。

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