发布网友 发布时间:2024-10-21 07:07
共3个回答
热心网友 时间:2024-10-24 01:34
是的,每个人对刀工,火候等的把握不同,即使一模一样的原材料一模一样的烹饪方法做出来的也会有差别热心网友 时间:2024-10-24 01:34
每个人都有自己独特的味道 独特的感觉 独特的味蕾 独特的感受热心网友 时间:2024-10-24 01:28
这个是众多原因造成的,中餐与西餐的区别就在此,西餐无论是主料和配料都可以用精确的分量,所以很多西方的食物都是可以像流水线量产的,但是中餐不同,主料和配料的好坏及分量很难掌握,国内菜系很多也很乱,很多烧法都是互相融合的,各地的口味也相差甚远。当然个人认为最主要的还是个人接触的东西不同,像是很多人经过烹饪方面的学习,而大多数人都是烧家常菜。根本不了解什么知识,但是不可否认的有些地方特色的存在。这种是很难相提并论的。