磞砂、盲公饼、西樵大饼,佛山最受欢迎的“三大”手信
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发布时间:2024-10-21 20:05
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时间:2024-11-15 16:40
佛山,这座融合了醒狮文化与武术传统的城市,被誉为“美食之都”。粤菜的发源地之一,尤其以顺德的美食闻名遐迩,其中三大手信——大良磞砂、盲公饼和西樵大饼,更是深受游客喜爱。
磞砂,源自佛山顺德的大良镇,其独特的蝴蝶形状源于清朝乾隆年间“成记油炸店”的创新。南乳的独特加入,使得大良磞砂咸香可口,经世代改良,成为广东乃至港澳等地的热门手信。
盲公饼则是广东四大名饼之一,源于盲人何声朝的智慧。全用糯米和优质原料制作,饼内猪肉经过长时间腌藏,口感甘美酥脆,成为广东人休闲时光的享受,无论是本地人还是外地游客,都对其情有独钟。
西樵大饼源自佛山西樵镇,已有300多年历史。其由来颇具传奇色彩,方献夫尚书的急中生智,使得西樵大饼闻名朝野。饼皮松软,清香甜滑,不仅在南海和珠江三角洲备受青睐,也是节日送礼的佳选。
这些佛山的手信,不仅是当地美食的代表,更是传承了佛山深厚的文化底蕴,是游人到佛山的必选纪念品。无论是品味,还是故事,它们都是佛山独特魅力的见证。