怎样做莲藕鲫鱼汤
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发布时间：2022-05-07 15:10
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时间：2022-06-30 11:05
前言
这是一款很适合这个季节食用的汤。选用了鲫鱼、莲藕作主食材，又搭配了红枣、花生米。几种食材都具有防病祛病的功效，营养价值也很高。食之，对身体很有益处。
材料
主料：莲藕250g
、鲫鱼150g
；
辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉适量
、红枣适量
、花生米适量
、小麦粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量
莲藕鲫鱼汤
1
鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净。
2
红枣洗后用水泡20分钟再洗。
枣皮的皱纹舒展些再洗，可以洗的更干净。
3
花生米提前洗干净后用水浸泡一会儿。
花生米浸泡后更容易煮熟。
4
切好葱姜蒜。
5
鲫鱼用小麦粉裹均匀。
6
炒锅放油加热炸香花椒。
7
鲫鱼入锅煎。剪至双面金黄后盛出。
8
煮锅置于电磁炉上，调至蒸煮档，加适量水，鲫鱼、葱姜蒜入锅盖上锅盖煮。
开锅后调至煲汤档继续煮。
9
15分钟后，将花生米入锅同煮。
10
再煮15分钟后，红枣入锅同煮。
11
将莲藕洗干净，切成块。
12
花生米煮至8分熟时，莲藕入锅同煮。
13
煮至莲藕熟了，加盐、白胡椒粉。
搅拌均匀即可享用。
小贴士
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