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冰岛古树茶风格特点

发布网友 发布时间:2024-10-19 08:14

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热心网友 时间:2024-10-19 15:17

冰岛古树茶的独特风格展现在其外形和内质上。

老茶树在冰岛村繁茂生长,枝叶肥壮,最大叶片硕大如掌,长达22厘米,宽9.5厘米。这种茶树属于典型的勐库大叶乔木,叶片墨绿且肥厚,叶背隆起,叶脉清晰,展现出持久的嫩性和芽叶的肥壮重实。与新茶园的硬脆不同,冰岛古树茶的鲜叶柔软而富有弹性。

干茶的特征明显,条索粗壮,芽头饱满。冲泡后的汤色金黄透亮,香气高扬且浓郁,带有一种独特的香韵。回甘持久,从口腔到喉咙乃至全身都能感受到,水路细腻,茶韵柔中带刚。口感上,涩感轻微,茶汤饱满且厚重,富含丰富的滋味,喝起来清爽愉悦,喉韵悠长,生津效果显著,两颊有如小溪流淌。

耐泡度方面,冰岛古树茶表现出较好的持久度,叶底黄绿明亮,条索清晰。品饮过程中,入口苦涩度低微,初时感觉淡雅,随后喉部清凉,生津不断,茶味从喉部扩散到口腔,糖香浓郁,冷杯后还带有一丝蜜香。这使得冰岛茶给人留下平淡入口,而后满口清凉的深刻印象。

鉴别真伪时,回甘与生津的独特效果以及极低的苦涩度是关键,而赝品往往无法模仿到这些特点。冰岛茶园的发展方式也体现了其对茶树种植的传统,采用茶籽培育实生苗。
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