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炒波菜要焯水吗?
发布网友
发布时间:2024-10-19 05:01
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时间:2024-12-02 07:16
1. 为了减少菠菜中的草酸含量,炒前需要焯水。
2. 准备新鲜的菠菜,清洗干净后切段。
3. 在锅中烧开水,将菠菜放入焯水。
4. 焯水后的菠菜,用筷子摊开,备用。
5. 锅中加入适量油,建议油量稍多,以保证菜肴口感脆嫩。
6. 油热后,旺火快速翻炒菠菜。
7. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
8. 炒好的菠菜装盘即可上桌。
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