煲五花肉萝卜干制作步骤
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发布时间:2024-10-19 04:58
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热心网友
时间:2024-11-05 09:20
首先,我们需要准备以下材料:经过浸泡的萝卜干已经切好,五花肉也已切片,备有姜丝和葱段,还有一朵大料。
步骤开始:将锅加热,加入适量的油。待油热后,先放入大料和姜丝,用中小火慢慢爆香,接着将五花肉片放入锅中,用锅铲不断煸炒,让肉片出油,增加菜肴的香味。
然后,将切好的萝卜干和葱段加入锅中,一起翻炒均匀,加入适量的十三香,增添菜品的层次感。接着,倒入适量的水,水的量要能没过食材,让它们充分炖煮。
再加入适量的鸡精和盐,调味提鲜。接下来,倒入适量的酱油,调整色泽和风味。待汤汁开始沸腾后,即可将整个煮好的菜肴倒入预先准备好的砂锅中。
最后,盖上砂锅盖,将火力调至中小火,慢炖约20分钟,让五花肉和萝卜干充分吸收汤汁,达到最佳的口感。20分钟后,一锅香气四溢的五花肉萝卜干就完成了。