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发布时间：2022-05-07 20:21
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时间：2023-07-25 07:41
“大概现在国内都不可能有我们这种类型的天使投资人。我们的团队有一些是外国人，很多在国内都是没有任何人脉资源的。我们是拿投资当创业来做。”苏禹烈坦言。从Apothecary开始至今，苏禹烈和他的团队至今共投了8个项目，一半以上来自餐饮行业。除了Apothecary，还有紫藤桥传世功夫菜、真难吃到送餐、Ocean Grounds Café、福禄寿喜京畿料理等。
“大概现在国内都不可能有我们这种类型的天使投资人。我们的团队有一些是外国人，很多在国内都是没有任何人脉资源的。我们是拿投资当创业来做。”在谈及青阳独特的投资模式时，苏禹烈坦言：“其实很多东西不是人聪明想出来的，都是*出来的。因为原来钱少，只能投早期，中晚期投资就高了。没钱就投不起烧钱的项目，只能投现金回报高的项目。什么项目现金回报高？那就是开店，开各种店，比如小饭店、小旅店。”
“业内很多人也想投餐饮，很多人想投，但是餐饮和贸易是一个同样长历史的行业，如果你不真正了解，很容易亏损。”苏禹烈向新金融记者介绍道，“比如大厨是可以控制产品的。比如鱼翅，外面都卖*千块钱一斤，好的大厨愿意做整的，啪一刀把碎的全切下去，他拿个小塑料袋子装着拿走，外面碎的收三四千块钱一斤。如果你有这个成本管理控制的能力，你当然能控制住，不然几千块钱利润一下子就没有了。”
苏禹烈认为，青阳之前的投资方向，基本是集中于餐饮相关的产业链，如一些支撑型的项目。一些项目虽然小，却能够为其他项目提供支撑，形成餐饮业的一个完整的链条。“比如餐饮人力资源公司、消费类企业的广告公司，诸如此类。”
据苏禹烈介绍，青阳虽然不会直接参与到投资项目的公司管理中，但在项目启动之后，会通过自己的相关资源，帮投资的企业找人、找店面，甚至通过一些人脉关系来找相对便宜的店面。
餐饮行业的项目投资小，然而退出确实是最大的问题。苏禹烈却认为，青阳更愿意投一些相对不愿意上市的公司。“有比较好的现金流，上市不上市无所谓。很多企业在行业里面有一定地位、有人脉，并不需要上市来融资。”
“未来还是会考虑自己投资做一些企业，做成实业控股的集团，而不是仅仅只是做天使投资。”苏禹烈表示，“还是要回归到实业上，其实不是说未来，我们现在就有自己的生意，就是我们投资的一些餐厅什么的就是我们自己开的，而且做得也还不错。”
“中国的天使环境很新，还没有很成熟。其实很传统天使的模型在美国，大部分天使的优势都是在各种各样行业有经验的。从0到1这个阶段是最难的，传统的天使在美国应该是可以帮到你多少从0到1的。”青阳的合伙人杰森表示，“我认为，多年以后，在中国会有越来越多曾声称自己是天使的人转做其他了。而我希望很久以后，大家认为我们才是在真正做天使。”
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