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发布时间：2024-10-23 03:33
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热心网友
时间：2024-10-23 04:05
功能性食品的分类可以根据不同的标准进行划分，其中一种是按照消费对象来区分：
日常功能性食品，这类产品旨在满足大众日常营养需求，例如常见的强化食品如高钙奶、益智奶，以及具有特定滋补效果的鳖精、蜂产品和乌骨鸡等。
特殊功能性食品，这类针对特定人群或特定健康需求，如三株口服液、脑黄金、脑白金等，旨在提供额外的健康支持。
另一种分类则是依据科技含量，将功能性食品分为三个层次：
第一代产品，也称为强化食品，如螺旋藻等，通过增加特定营养素，提高食品的营养价值。
第二代产品，如三株口服液、太太口服液等，可能包含初级的生物活性成分，提供一定的保健作用。
第三代产品，如防感宝贝、鱼油等高级产品，通常含有更先进的科技成分，如多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10等，旨在提供更全面的健康维护和提升效果。
功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。功能性食品的研究与开发在我国尚属新兴学科和领域，是多学科，多领域不断交叉、融合的产物，涉及营养学、药学、生理学、预防医学、生物工程、食品科学。
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