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蒜蓉焖豆豉鸭翅做法

发布网友 发布时间:2024-10-23 09:52

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热心网友 时间:2024-11-07 05:32

蒜蓉焖豆豉鸭翅是一道口感鲜美、香气扑鼻的佳肴。下面,我们将一步步指导您如何轻松制作出这道美味的家常菜。

首先,将一锅水烧开,放入鸭翅焯水。这一步的目的是去除鸭翅表面的杂质和腥味,使成品更加干净清爽。

接下来,热锅后加入适量的油,放入蒜蓉和豆豉小火慢炒。炒至蒜蓉微微金黄、豆豉散发出浓郁香味时,即可倒入焯好水的鸭翅。

接着,将鸭翅与蒜蓉豆豉进行翻炒,使鸭翅表面均匀地沾上香气。随后,加入适量的水,待水煮开后,盖上锅盖,以中小火焖煮5至8分钟。这一过程能让鸭翅充分吸收蒜蓉豆豉的香味,更加入味。

水份逐渐减少时,加入适量的盐进行调味。盐的量根据个人口味调整,以突出食材的鲜美。接着,加入蒜蓉辣椒酱,继续翻炒均匀,增添菜式的麻辣风味。

最后,不断轻轻翻炒,让汁水逐渐收稠。当汁水变得浓稠,鸭翅表面呈现出诱人的光泽时,即可出锅。一道色香味俱佳的蒜蓉焖豆豉鸭翅就完成了。这道菜不仅美味可口,而且制作过程简单易学,是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。
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