发布网友 发布时间:2022-04-21 11:17
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热心网友 时间:2023-02-08 19:22
“冬天里来一碗热乎乎的牛杂汤,全身都暖和了”
食材明细
主料
牛杂500g
辅料白胡椒粉适量
姜少许
葱一段
香菜少许
葱花少许
干辣椒少许
香叶一张
草果一个
咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度
牛杂汤的做法步骤
1
牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干辣椒切段(我是买市场上都收拾好了的)。
2
锅里放入适量油,放入葱姜爆香。
3
放入香料,继续炒香,全程小火。
4
放入牛杂翻炒。
5
放入适量的白胡椒粉,继续翻炒。
6
翻炒均匀后放入没过食材的开水。
7
大火烧开后改小火,煲一个小时左右,牛杂软即可关火,调入适量盐。
8
吃时撒上葱花香菜。
小窍门
要是有白胡椒粒最好,我是家里没有了所以改用的胡椒粉
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使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
热心网友 时间:2023-02-08 20:40
冬天里来一碗热乎乎的牛杂汤,全身都暖和了