土豆和火锅丸子怎么做
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发布时间:2022-04-21 09:51
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时间:2023-01-10 06:56
用料
猪肉沫250克
土豆(中等大小)1个
鸡蛋1个
步骤 1
手工挫肉馅,加入适量十三香,葱油(不用加葱花,味道也很赞了),鸡粉。少许生抽,少许盐(丸子一般空口吃,所以不要放太多盐,一调匙即可。)搅拌均匀。
步骤 2
放入切好的土豆粒儿。
步骤 3
加入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入土豆淀粉(其他淀粉也可)搅拌至黏稠。(不要吝惜你的力气)多搅拌,要搅打上劲儿。(边搅拌边倒入淀粉,粘稠即可,,不用添加水)
步骤 4
搅打上劲儿的土豆肉丸料
步骤 5
团成肉丸。
步骤 6
锅中加油,烧热,8成热时下入丸子,有许多泡沫,就是最佳油温
步骤 7
热油锅,加入肉丸。炸制。(油8成热即可)全程中火。要炸透。
步骤 8
炸至金*捞出。
土豆和火锅丸子怎么做
步骤 1 手工挫肉馅,加入适量十三香,葱油(不用加葱花,味道也很赞了),鸡粉。少许生抽,少许盐(丸子一般空口吃,所以不要放太多盐,一调匙即可。)搅拌均匀。步骤 2 放入切好的土豆粒儿。步骤 3 加入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入土豆淀粉(其他淀粉也可)搅拌至黏稠。(不要吝惜你的力气)多搅拌,...
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